火红年代这个小公安有情报系统第二百七十九章 年味
肚子里的馋虫虽然被牛主任家的饭菜压下去不少但家的味道总是最勾人的。
陈识立刻撸起袖子脸上露出跃跃欲试的表情：“娘我这就去生炉子！” “生什么炉子！”王娟笑着拦住他“大晚上的在屋里生炉子烟熏火燎的再把小莺和老四呛着咱就在灶房里用铁箅子架在灶眼上烤方便！” 陈小莺一听要吃烤肉欢呼一声就跑去帮王娟拿碗筷。
老四似乎也感受到这欢快的气氛在炕上咿咿呀呀地挥舞着小手。
陈识家小小的灶房里顿时热闹起来。
王娟将那块半斤重的猪肉切成薄厚适中的片用酱油、盐和一点点舍不得吃的胡椒粉腌上。
陈识则熟练地将那个有些年头的铁箅子架在还有余温的灶眼上又从柴火堆里挑了几根耐烧的硬木枝子准备当炭火用。
“哥多烤点肥的！肥的香！” 陈小莺扒在灶台边眼巴巴地看着王娟腌肉忍不住出声指挥。
“小馋猫就你懂得多！” 陈识笑着刮了下她的鼻子手下却没停特意挑了几片肥瘦相间、带着漂亮油花的肉片放在箅子边缘那里火候稳适合慢烤出油。
硬木枝子点燃后散发出一种特有的草木清香橘红色的火苗舔舐着铁箅子很快将冰凉的铁器烤得温热。
王娟将腌好的肉片一片片铺在箅子上肉片与热铁接触立刻发出“滋啦”一声悦耳的轻响一股混合着酱香和肉香的浓郁气味瞬间升腾起来弥漫在小小的灶房里比任何言语都更能烘托出家的温暖与年节的富足。
“哇！好香啊！” 陈小莺夸张地吸着鼻子小脸上满是陶醉。
老四也被这香味吸引朝着灶台方向使劲伸着小手“啊…哥哥…吃！”地叫着。
陈识拿着双长长的筷子小心地翻动着肉片看着它们在火上慢慢收紧、变色边缘微微卷起渗出晶莹的油珠滴落到火炭上又激起一小簇跳跃的火苗和更浓郁的香气。
他心里那点因为忙碌和应酬带来的疲惫在这熟悉的烟火气中渐渐消散取而代之的是一种无比踏实和安宁的感觉。
这就是他拼命想要守护的日子。
“来小莺这块好了小心烫！” 陈识夹起第一块烤得焦香四溢的肉片吹了吹放到陈小莺早就举着的碗里。
小丫头也顾不上烫小心翼翼地咬了一小口烫得直吸溜气却满足地眯起了眼睛：“唔……好吃！哥你烤的肉最好吃了！” 王娟看着儿女们脸上是止不住的笑意也夹起一块吹凉了些撕成细丝一点点喂给急不可耐的老四。
陈识自己也夹起一块蘸了点王娟用蒜末和醋调的简单料汁送入口中。
野猪肉特有的嚼劲和香气在口中爆开虽然调料简单但那份原汁原味的满足感和与家人分享的快乐是任何山珍海味都无法比拟的。
“娘您也吃。
”陈识又夹了几块烤好的肉放到王娟碗里。
“我吃着呢你自己多吃点今天跑了一天了。
”王娟慈爱地看着儿子自己却吃得不多把更多的肉留给了孩子们。
陈识家小小的灶房里烤肉香气四溢一家人围坐暖意融融听着窗外呼啸的寒风吃着香喷喷的烤肉说着闲话。
王娟看着孩子们吃得香心里满足也开始盘算起正事：“这眼瞅着就除夕了咱们可得把该置办的年货都置办齐喽。
” 陈小莺一听“年货”立刻来了精神咽下嘴里的肉抢着说：“娘！要买红纸写对子还要买鞭炮去年咱家买的鞭炮太少了都没放过瘾！” “买都买。
” 王娟笑着应承掰着手指头算“红纸、鞭炮、糖果、瓜子、花生……还得称点带鱼年三十儿炸带鱼吃再煮点饺子。
对了小识你明天有空去供销社看看有没有好点的水果糖称半斤再扯几尺新布给你和小莺、老四都做件新罩衫过年穿。
” 陈识一边翻动着铁箅子上的肉片一边点头：“成娘这事儿交给我布票和钱我这都有。
对子……今年还请隔壁院儿赵老师写？” 胡同里有个退休的老教师字写得好年年帮邻居写春联。
至于闫富贵……让他帮忙写对联保准还要坑一点东西过去。
“对请赵老师写。
回头我裁好红纸你给送过去再说几句客气话。
”王娟安排着然后又想起更重要的事“这过年啊不光是自己家过亲戚长辈那儿都得走到……小识你现在是家里顶门的了这些礼数你得心里有数。
” 陈识放下筷子认真听着：“娘您说我都记着。
” 王娟细细数来：“头一桩你赵大娘家那是咱家的大恩人必须第一个去！虽然你之前上过门但过年了还是不一样礼得厚重点儿我寻思着你把那朋友送的野猪腿拿一条再配两瓶好酒点心也得备上两包精细的。
” 杨承从随身空间里边拿出来的猪肉都谎称是从朋友那边拿来的所以王娟自然会这么说。
“嗯我明白赵大娘那儿肯定得第一个去。
” 陈识郑重应下。
“再就是你几个姑姑家。
” 王娟继续道“你大姑家离得不远得去拜个年看看你大姑和你姑父最近怎么样了。
你二姑家也近些在鼓楼西边你二姑夫在副食店工作往年没少帮衬咱家也得去。
还有你三姑嫁到津城纺织厂那边你小姑父是厂里技术员人家当初也接济过咱们家咱不能忘本如果时间来不及的话咱们就寄一些猪肉过去。
至于你在江南省的小姑……今年估摸着也不会回来我已经准备了一点山货和麦乳精到时候寄过去就成。
” 陈识听着这一连串的亲戚感觉脑袋有点大但知道这都是必须的礼数只好点头：“行我都记下了。
大姑、二姑、三姑家挨家走。
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