重生何雨柱棒梗竟然是第30章 手艺
他展示了一下高超的揉面团馍的技术边干还边讲解给几个帮厨详细的讲了一下发面的时候水要多高温度要加什么东西才会让馍馍蒸好会发宣会有甘甜的味道。
要不有人蒸出来的馒头一凉了就能用来砸钉子那怎么行你得做出的馒头不就着菜也能吃下去三个那才叫真本事。
不要抬杠说现在的人见着白面大馒头那不得狼吞虎咽的其实不然这时候京师虽然因为人口大幅度增长的原因粮食销量大增可是还是能买到白面的。
吃顿馒头也不是什么难事没有那么金贵。
何雨柱手上的动作麻利别人面都还没揉好呢他已经把一锅馒头团好了每一个馒头都好像一样大样子也一样看着就让人舒服。
几个打饭的女同志赶忙拾到蒸屉上上锅蒸了。
这下三食堂的人算是彻底服了和何雨柱了怪不得人家年纪轻轻就可以当主任呢看看人家手底下这活那是真本事。
有几个帮厨都已经偷偷决定下班去买个本子把何雨柱以后做菜的过程都记下来他教的那些东西都很管用。
蒸完馒头何雨柱歇了一会一二食堂的几个大厨过来了态度很谦卑他们过来学艺来了。
厨师这一行都非常崇拜厨艺好的达者为师嘛。
何雨柱看了一眼时间也不算太早现在就开始炒菜。
他把杯子一放走到灶台跟前围上围裙手中的铁勺转动对旁边的帮厨来了一句。
“把火加大。
” 他们是用煤做饭的鼓风机开始飞快的转动火一下子就冒出来。
大铁锅在何雨柱的手里就好像没有力量一样听话的翻飞着。
几个大厨稍稍皱了一下眉头这炒大锅菜和小灶不一样火太大了容易糊锅或者欺锅就是粘底。
不过他们也懂规矩先看看再说自己不懂不代表别人不懂。
何雨柱看着他们的神情笑了笑没有说话一会他们就明白了。
一大勺子油下锅各种调料开始往里面放每放一种何雨柱就给他们讲一下这是什么调料有什么作用放多少不能和哪个菜搭配之类的。
几个大厨一听人家这是真的不保留认真的教学当下屏气凝神目不转睛的盯着何雨柱的一举一动。
何雨柱做菜真是有条不紊不慌不忙的就好像是设定的好的程序一样到哪一步该干什么他都掌握的刚好。
没多大一会菜香味就飘起来了整个厨房都是浓郁的香味这和他们炒的没啥味道的大锅菜比起来简直是一个天上一个地下味道差的真是有点大。
何雨柱盛了一盘子叫他们先尝一尝他继续炒这每天中午得炒好几大盆菜才能够吃。
几个大厨一人夹了一筷子菜放进嘴里慢慢的咀嚼着感受着味道。
“妙这样的配比果然出来的味道不一样。
” “我就说自己炒菜根本没有学到家炒大锅菜就没有弄明白比例。
” 几个大厨开始拍马屁不过这会是真的发自内心的一点虚假都没有。
服了是彻底服了这玩意就是行家一出手就知有没有。
当下几人也不再说话继续盯着何雨柱炒菜慢慢的他们也看出门道了何雨柱那双手是真稳放调料放盐倒酱油那掌握的绝对精准这个估计得下功夫练要不根本不可能有这样的本事。
对火候的掌握也是恰到好处真是受教了。
而且何雨柱的臂力是真强这一锅菜少说也得有几十斤重他一只手就掂起来了。
不佩服都不行自己几个人加一块都不够人家一只手的还玩个屁以后跟着何主任后面混就行了。
一口气炒了六锅菜何雨柱才收手端起缸子咕嘟咕嘟的喝了好几口茶。
“行了你们也赶紧回去炒菜吧学艺这事情不是一天就够的等下午没事的时候我给你们教教做小灶大锅菜每天我炒的时候你们过来这就行了。
” 何雨柱挥手把几个大厨都赶走了这时间再不去炒菜一会估计时间就有点紧了几人屁颠屁颠的去炒菜了。
剩下的活就不用何雨柱管了他喝完茶晃悠着去找老张了看看他那有没有要帮忙的。
光说要退休也不是一下子就能走的还得收拾交接一阵子。
还没到老张办公室他就碰到了人事科的干事这人昨天见过他。
“何主任我正要去找你呢刚才厂子里的文件已经发出去了公示也发了你今天就开始任职。
” 这名姓刘的干事笑呵呵的恭喜他祝贺他今天开始正式任职食堂主任。
何雨柱从兜里掏出一把糖塞进他的手里人家这么热情的祝贺他那不得表示一下感谢反正这些东西他空间里有不少。
刘干事乐的牙花子都露出来了这何主任也是个大方的人跟这样的人共事非常舒服。
“何主任你先去趟财务室。
” 何雨柱也没问去那干啥主打一个听话信任跟刘干事说了两句话就去了。
到了财务室说了一下自己叫何雨柱是财务室叫自己来的。
财务室的出纳大姐一听他是何雨柱叫他先坐忙去翻出了一个登记本翻到了其中一页。
“何主任你这两年参军厂子里是给你算工资的你领一下。
” 什么还有这样的事情这会不会不太好啊这不是让他吃空饷嘛。
出纳大姐好像看出了他的疑虑笑着给他解释。
“你的入职手续早就给办了没事的都是厂子里的决定。
” 何雨柱也没矫情厂子给了他就拿上呗谁也不会嫌钱多。
签字拿钱有一千多万真是不少了顶人家好几年的工资了购买女士自行车的了。
从兜里抓了两大把糖果都塞到出纳大姐手里这时候的人们对甜的食物还是非常喜欢的没有多少抵抗力。
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