清欢渡味染人间第64章 旧谱藏秘闻荠菜逗馋虫

天刚蒙蒙亮清欢小筑的灶台就飘出了淡淡的面香。

苏清欢盘腿坐在灶边的矮凳上手里捧着本泛黄的旧食谱纸页脆得跟腌菜干似的边缘卷着毛边指尖划过 “荠菜扒菇” 四个字时忍不住轻轻 “咦” 了一声。

“小姐桃花酥的面发好了！” 春桃端着个陶盆冲进来辫子上沾着点面粉活像顶了朵白绒花“您快看看够不够软？沈大人昨儿盯着桃花酥的眼神跟饿了三天的猫见着鱼干似的差点把盘子都盯出洞来！” 苏清欢抬眼见春桃把陶盆往案上一放凑过脑袋瞅食谱：“这字儿歪歪扭扭的准是苏三夫人的笔迹！可这‘荠菜扒菇’听着也太普通了不如桃花酥金贵沈大人能爱吃？” “贵不贵得尝了才知道。

” 苏清欢指尖点了点食谱下方的小字“还得用晨露未干的鸡油菌说这菌子得长在老槐树根下沾着晨露采才够鲜晚一步鲜味就跑一半。

” 话音刚落院门口 “吱呀” 一声响沈砚之提着个竹篮站在那儿绯色官服换成了月白长衫倒少了些朝堂的冷硬多了些市井的利落。

竹篮里躺着捆水灵的小葱还有个印着 “福瑞斋” 的油纸包不用看也知道是点心。

“沈大人可真准时跟咱家的铜壶滴漏似的分秒不差！” 春桃叉着腰笑“这是给小姐送‘早朝福利’来了？还是揣着明白装糊涂特意来蹭桃花酥的？” 沈砚之耳尖蹭地红了把竹篮递过去：“路过西市见葱长得瓷实想着你做葱油饼要用。

” 他目光扫过苏清欢手里的食谱“李御厨给的手记？看着有些年头了。

” “可不是嘛纸都快散架了。

” 苏清欢把食谱翻到扉页那儿贴着张巴掌大的字条墨迹淡得像蒙了层雾“你看这个我娘写的‘鼎辨真味亦辨人心遇浊则沉遇清则明’这话倒是跟这小鼎对上了。

” 沈砚之凑近看了眼指尖轻轻敲了敲灶台边的青铜小鼎鼎身温温的泛着光：“上次御膳房化老笋为嫩说不定这鼎还有别的门道。

只是柳玉茹吃了亏怕是不会善罢甘休。

” “管她呢！” 春桃突然跳起来“王伯说外城西边有片老槐林指不定就长鸡油菌！咱现在就去采晚了晨露该干了总不能让柳家那丫头搅了咱们的菜！” 苏清欢刚要起身就见王伯挑着菜筐走进来筐里的荠菜绿油油的还沾着露水看着就水灵：“清欢丫头听说你得了三夫人的手记？昨儿我在槐林瞧见些鸡油菌看着跟三夫人当年找的一模一样就捡了些来。

” “王伯您真是活神仙！” 春桃一把抢过菜筐边的小布包里面果然是些黄澄澄的菌子像极了凝住的鸡油“比沈大人的‘准时打卡’还靠谱！” 王伯捋着胡子笑眼角的皱纹挤成一团：“哪是神仙是昨儿见柳家的丫鬟翠儿在槐林里瞎转悠把菌子踩得稀烂嘴里还骂骂咧咧说要让你找不到菌子做不成菜。

我瞅着可惜就捡了些完好的。

” 苏清欢挑眉把菌子放进青铜小鼎里。

鼎身立马泛起细碎的光菌子的鲜味瞬间浓了几分连院外路过的卖花郎都忍不住回头嗅了嗅。

沈砚之盯着鼎看了片刻：“这鲜味比御膳房的山珍海味还醇正。

” “等会儿做出来你再夸不迟。

” 苏清欢起身洗手“春桃去烧火沈大人要是闲得慌就帮王伯择荠菜 —— 可别跟上次似的把菜叶都掐了留菜根。

” 沈砚之耳尖更红赶紧拿起荠菜就择只是手指笨拙跟刚学啄米的小鸡似的好端端的荠菜被择得七零八落。

春桃在灶后瞅见笑得直拍大腿：“沈大人您这是择荠菜还是毁荠菜啊？再这么折腾咱们中午只能喝西北风了！” “第一次择都这样。

” 王伯打圆场往灶里添了根柴“当年三夫人刚学择菜把韭菜根都留着还说‘根儿入味’笑得我肚子疼。

那时候她常说做菜跟做人一样得实在。

” 苏清欢闻言动作一顿手里的菜刀轻轻落在案板上发出 “笃” 的一声：“我娘当年也在这小筑住过？” “住了三年呢！” 王伯眼神柔下来“那时候她还没入宫天天跟我学做馄饨。

她说这市井的烟火气比宫里的龙涎香好闻百倍。

后来她入宫做御厨还常偷偷给我送宫里的高汤料包说给馄饨提鲜。

可惜啊……” 话没说完院门口突然传来一阵喧哗翠儿叉着腰站在那儿一身青布衫浆得硬邦邦的跟块门板似的：“苏清欢！你用的什么破菌子？我家小姐说了那菌子有毒吃死了人你赔得起吗？” 店里正等着吃早点的食客们立马围了过来张大爷捋着山羊胡开口：“翠儿姑娘这话可不能乱讲清欢丫头的菜干净着呢我天天来吃身子骨硬朗得很！” “就是！” 卖豆腐的陈嫂附和“柳家小姐昨天在宫里输了脸今儿就派丫鬟来造谣也太不体面了！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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