四合院五零年开局三级炊事员第19章 这么好吃的辣白菜居然免费小老板敞亮
“好啦快去准备个盘子回锅肉快出锅了。
” 说着陈钧把锅里煸炒好的肉片盛到盆里备用然后往热锅里丢入姜片翻炒几下然后舀上半勺郫县豆瓣酱爆香。
在大火的烹饪下郫县豆瓣酱很快便炒出了红油。
这个时候便可以倒入刚刚煸炒好的肉片。
肉片在锅中因为受热不是很均匀导致肉片的外圈受热翘起但只是中间的部位却下凹形成了一个类似于老旧灯盏的状态。
出现这种灯盏窝便意味着这锅回锅肉已经炒的差不多了。
简单做一下调味下入少许的蒜苗回锅肉的香味才彻底的爆发出威力飘得半条街都是香味。
虽然离吃午饭还差那么点时间但街上的人闻到这股子香味肚子不由得咕噜噜的叫了起来。
而站在小摊面前的这些人更是馋的口水都要流出来了。
陈钧这边没注意周围的情况把蒜苗炒断生后便直接盛了出来。
点菜的人越多陈钧炒起来效率也能提高不少这一锅直接出了三盘回锅肉。
看着盘中冒着热气肉片上裹着红油的回锅肉摊前的这些客人眼睛都看直了。
“乖乖这回锅肉比昨天的麻婆豆腐还要香。
” “是啊感觉一盘回锅肉能下三个大馒头。
” “哎肚子好饿呀什么时候才能排到我。
” “嘿你今天第一次来吧？你是不知道昨天排队的人有多少还好咱们住得近早早地就能排上了不然能不能吃到都是两说。
” 就在他们议论纷纷的时候林瑶这边端着两盘回锅肉上菜了。
“哎老爷子您的回锅肉好了趁热尝尝。
” “来大姐这盘是您的。
” 老爷子看着桌上的回锅肉顿时开心的拿起了筷子就在陈钧刚刚炒菜的时候他就已经就着香味啃了半个馒头了可把他馋坏了。
也顾不上招呼自家老伴老爷子直接夹起一片肉送进了嘴里。
“嗯！！！！” “瘦肉不柴肥肉不腻口感回弹好吃真好吃！” 老爷子吃的那叫一个赞不绝口嘴里的那片肉还没咽下去一片新的便已经送进了嘴里。
一边吃这老爷子还一边半眯着眼享受一副沉浸其中的模样。
不知道的还以为这老爷子是陈钧请来的托呢。
而坐在隔壁桌的大姐就显得专业多了她本就是巴蜀人士只是看了看肉片的模样便忍不住说道：“儿豁小老板年纪不大手艺倒是好的不了我来四九城两三年了第一次吃到带灯盏窝的回锅肉。
” “厉害厉害！” 见他们对回锅肉的评价这么高等着端菜回家的客人们更馋了。
“小老板加大火力快点炒我要饿死了。
” “回锅肉我再加一份回锅肉钱放这了哈。
” “哎哎哎那个小姑娘要不你先给我拿个馒头吧我闻着味先垫一垫馋死我了。
” “啊？” 林瑶先是一愣还是第一次有这种要求的。
“您稍等我给您拿馒头。
” 因为肉片已经是煸炒好的所以剩下的回锅肉做的很快。
不一会又有几盘回锅肉出锅了。
那些原本是订餐回家吃的客人们纠结了一下直接把碗端到小桌上边吃边等剩余的菜。
你还真别说看着碗里裹满红油的肉片没有人能顶得住这种诱惑。
伸出筷子夹起一片回锅肉连带着一些蒜苗一起吃到嘴里。
嗯！ 此时他们才真切的体会到柳爷说的那些话。
蒜苗微辣的清香混合着肉片醇厚的香味直接在嘴巴里爆开。
弹牙的口感咀嚼起来更是停不下来。
再来上一口米饭或者大馒头碳水的加入又能叠加一层快乐。
吃一片肉啃一口大馒头。
吃一片肉啃两口大馒头。
这筷子一旦动起来它还就停不下来了。
见这些客人齐刷刷的低头干饭林瑶有些担心的端上茶水。
“哎那个咱们慢点吃喝点水这里还有辣白菜谁想吃可以自己来夹不收钱都是免费的。
” 可在场的没有一个人吭声仿佛没听到林瑶的提醒一般。
就连跟着老爷子一起来的小老太太现在也是头也不抬的吃着回锅肉。
只是年龄大了牙口不太好肉片咀嚼起来有些费劲。
可即便如此一点也不耽误她和老爷子抢吃的。
“小丫头给我来碗米饭吧就盛在这个碗里拌一拌绝对好吃。
” 有的客人把回锅肉吃的差不多了直接解锁新的吃法回锅肉盖浇饭！ 米饭混合着碗里的汤汁真的是一丁点也不会浪费。
“啊？好的好的。
”林瑶还是第一次听说这种吃法但还是接过碗盛了一碗米饭。
其余人见状不由得有样学样纷纷找林瑶添米饭。
原本以为今天的米饭会卖不过大馒头但现在看来馒头和米饭不一定能坚持到收摊。
不过这是好事。
摸着越来越鼓的包包林瑶痛并快乐着。
“唉呀妈呀大兄弟你是个人才呀这大米饭和菜汤拌在一起嘎嘎有味。
” “哎老李你不是定菜回家吃嘛怎么连菜汤都没了这要是让你媳妇知道了不得收拾死你！” 这名叫老李的客人猛拍一下脑门：“哎呀呀太好吃了没刹住车。
” “老板我再来一份回锅肉哈带走！” 明显这个老李是个疼媳妇的人干完一份回锅肉后便老老实实的停了筷子。
可周边全都是埋头干饭的老李是越看越难受。
望着手里还剩下的半个馒头老李把目光挪到了那盆辣白菜上面。
嘿！ 怎么把这个给忘了辣白菜不要钱呀他可以吃这个呀！ 想到这老李便找林瑶要来小碟子给自己盛了一些辣白菜。
将馒头掰成两半把辣白菜夹到里面然后直接咬了一大口。
“嘶！这辣白菜！” 这一口下去居然把老李给爽到了。
这辣白菜不是传统的那些腌制菜而是用辣椒和一些调料凉拌而成的吃到嘴里麻辣微甜非常的爽口。
“小老板你可真敞亮呀这么好吃的辣白菜居然免费牛批！” 喜欢四合院：五零年开局三级炊事员请大家收藏：()四合院：五零年开局三级炊事员20小说网更新速度全网最快。
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