四合院五零年开局三级炊事员第344章 给毛熊的工程师上上强度

“有哪里不足的地方大家伙也畅所欲言。

” 不足的地方？ 后厨这些人听到陈钧的这番话一个个忍不住咧了咧嘴。

这么喷香的玩意他们配提意见？ “嘶烫烫烫！~” 就在其他人排队领披萨的时候宋主任已经眼疾手快的吃上了。

但这可是刚出炉的呀烫的宋主任哇哇叫。

可即便叫唤的那么厉害宋主任也是硬着头皮咀嚼了几下。

“呼好吃真好吃！甜而不腻上软下硬这玩意咋研究的呢。

” 宋主任一边嘟囔着一边又很自然的拿起一块披萨。

众人见状也懒得听他瞎叭叭了一人一块很快便把两个披萨分光了。

嗯！ 该说不说味道确实美味比昨天吃的小蛋糕和大列巴还要好吃。

虽然食堂比之前忙碌了不少但后厨的人却比之前更加的有干劲了。

跟着陈副主任混三天撑九顿！ 吃完披萨陈钧又往烤炉里丢了几个然后便开始烹饪今天中午的招待。

这次和昨天稍微有一些不同增加了几道川菜。

众所周知毛熊那边的人都不怎么能吃辣可是老话说得好这人得入乡随俗。

所以陈钧打算给他们上一上强度今天中午吃点辣的晚上就能给他们整火锅。

没有任何的意外这顿中午的招待把尤里等人吃精神了。

辣椒对他们而言简直是又爱又恨的存在。

爱是因为这菜的味道让他们欲罢不能恨则是因为这个辣度对他们而言已经超纲了。

辣的他们一把鼻涕一把泪可依旧阻挡不住干饭的热情。

双手仿佛是中了魔咒一般控制不住的去盘子里夹菜。

心里很抗拒但身体却很诚实。

倒是杨厂长和梁主任他们吃的很开心这点辣度马马虎虎算是中辣对他们而言没什么难度。

一顿招待吃完浑身有种说不出的舒坦。

有了中午这顿饭做铺垫陈钧开始琢磨起晚饭了。

尤里这些人虽然专业技术很强但来着咱们这边就属于没怎么见过世面的了陈钧计划着晚上让他们见见世面。

给他们整火锅！ 还是那种老式铜火锅改装而来的鸳鸯锅。

为此陈钧特意去供销社转了转没找到那种鸳鸯锅不过问题不大轧钢厂处处都是人才分分钟就可以给老式铜火锅做改装。

汤底陈钧整了两种一个是只丢了一些葱段姜片的清汤锅另一个则是爆赞的麻辣锅。

汤底是陈钧精心熬煮出来的后厨的人闻着火锅底料的香味老早的就饿了。

傻柱下午没什么事干围着陈钧打下手。

陈钧见这小子那么有眼力劲便安排他去切羊肉了。

火锅涮肉当然得选羊肉。

“傻柱我来考考你这羊身上最适合涮羊肉的部位是哪里？”陈钧看着傻柱拿起菜刀就要开切便笑着开口问道。

“最适合涮羊肉？”傻柱闻言有些懵。

别看他是个厨子又跟着何大清还有丰登楼的师傅们学习过可毕竟太年轻对涮羊肉这一块还真怎么了解。

毕竟他长这么大也没吃过几顿涮羊肉。

“肉应该差不多吧？”傻柱挠了挠头有些不确定的说道。

“当然不是这羊肉最适合拿来涮锅的是三叉上脑磨挡和黄花条！” 陈钧边说边指着这头小肥羊说道：“这里是上脑算是羊的后颈肉位于脊骨的两边至于为什么叫上脑应该不用我解释了吧？” 傻柱想了想：“因为靠近羊的脑袋？” 这个知识点他隐隐约约记得有人说过但记得不太牢固。

陈钧点了点头：“没错上脑这一块的肉非常的鲜嫩主要是因为这一块的脂肪会沉积在肉里外表看着像大理石花纹卖相很不错。

” “三叉在这里肉质和上脑一样鲜嫩属于羊胃上头的里脊肉咱们四九城喜欢吃火锅的老饕涮锅必涮上脑和三叉。

” “因为太过鲜嫩所以你片肉的时候要注意尽可能的薄一些这样在沸锅中涮上几下便可烫熟薄可以做到入口即化并且不塞牙。

” “这里是黄瓜条.......” 陈钧很有耐心的教着傻柱认识小肥羊身上的部位刘岚等人觉得有意思也纷纷围了上来。

这些可都是外头学不着的能学一点是一点。

就算以后用不着那下馆子吃涮羊肉的时候也能不着痕迹的装一把。

交代完傻柱陈钧扫了一眼已经进入学习状态的刘岚等人忍不住说道：“刘岚去把芝麻酱和花生酱拿过来我教你们调二八酱。

” 外面虽然有现成的二八酱但轧钢厂的采购可不会采购的那么的精细芝麻酱和花生酱是分开买的。

刘岚闻言便屁颠颠的去拿东西了。

这二八酱可是不少人的童年回忆尤其是家里蒸大馒头的时候把刚出锅的大馒头掰成两半一边抹上二八酱一边撒一些盐巴夹在一起狠狠的咬上一大口比吃肉还香。

等到晚饭时间几个放着木炭的火锅便被端进了包间。

有了中午的铺垫尤里他们看到红彤彤的辣锅后便忍不住的咽了咽口水。

之前还不怎么能吃辣的毛子们晚饭的时候都使劲的在辣锅里面涮菜。

涮着涮着就有人忍不住的乌拉了起来。

这一嗓子就像是起了连锁反应喊得人越来越多声音也越来越大。

不知道的还以为包间里面有人喝多了耍酒疯那。

杨厂长看着他们大吵大闹突然理解毛熊那边的人为什么要让他们戒酒了。

真的是太闹腾了。

乌拉几声也就罢了后面怎么还唱起歌了？ 杨厂长只觉得包间里面太嘈杂影响他吃涮肉了。

梁主任也深表理解和尤里他们相处那么久他还是第一次觉得尤里等人太过吵闹。

吵闹也就算了你特么的抢我肉做什么？ 抢肉也就罢了你特么的喝火锅汤底做什么？ 喝清汤锅也就算了谁特么教你喝麻辣汤底的？ 这可是辣锅啊要不要这么猛？ 喜欢四合院：五零年开局三级炊事员请大家收藏：()四合院：五零年开局三级炊事员20小说网更新速度全网最快。

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