厨神觉醒从摆烂到美食巅峰第176章 考试升级厨艺擂台引热议

穿西装的男人拿着预约单站在门口陈砚舟抬眼看了看手里的勺子在水汽氤氲的锅边顿了顿。

水滚了白雾袅袅上升他没作声只将火调小了些。

小张从后厨快步走来压低声音：乔振海那颗冬瓜的检测报告出来了里面的神经毒素成分和三年前味耕堂查封案里发现的一模一样。

陈砚舟点点头将安神粥缓缓盛入保温桶盖上盖子。

看来有人还是不肯罢休。

他语气平静那就让规矩更硬些。

第二天上午十点店门前早已围得水泄不通。

红底金字的横幅在门框上方轻轻晃动：心味厨艺擂台·首战开擂。

几张长桌拼成的评委席摆在露天操作台前七把椅子还空着桌上整齐摆放着评分卡和笔。

喇叭里循环播放着规则：每日一场主题轮换；凡热爱烹饪者皆可报名；创意、口味、情感三项打分缺一不可。

人群议论纷纷。

这不就是做饭比赛？一个穿花衬衫的男人抱着手臂昨天考答题今天考炒菜明天是不是还得考背菜谱？ 旁边的大妈接过话：人家说了是为了让更多人明白什么是用心做菜。

你要是只会颠勺不会用心上来也是白搭。

说得神乎其神的我看就是作秀。

花衬衫嗤笑一声真公平？评委都是熟人吧！那个沈警官、唐记者、余大明星哪个不是跟他关系好？ 话音刚落手机里传出一条匿名帖的截图在几个人之间悄悄传看。

标题赫然写着：内部消息：擂台选手已内定第一名是老板亲戚。

陈砚舟站在操作台后将这些议论尽收耳中。

他没有解释只拿起银汤勺在瓷盘上轻敲三下。

叮——叮——叮—— 清脆的声响让全场顿时安静下来。

我知道有人不信。

他说所以今天七个评委里五个在线上远程打分我只占一席。

分数当场公布全程直播。

若觉得不公欢迎现场举手质疑。

他略作停顿继续说道：而且第一个主题很简单——创新家乡菜。

不需要多高级就做一道你小时候吃过但现在再也尝不到的味道。

人群又开始窃窃私语。

报名者陆续上台抽签。

八位参赛者每人五分钟准备时间现场完成一道菜。

第一位登台的是个年轻女子利落的短发黑色厨师服袖口卷到手肘。

她一言不发先将小铁锅烧热倒油爆香姜蒜接着从保温盒里取出一块暗红色的肉切片下锅。

动作干净利落。

随后她打开一个小袋子倒入些许碎巧克力又撒了一把干辣椒粉。

有人惊呼：她要做什么？辣子鸡配巧克力？ 锅里滋滋作响香气混着焦甜味飘散开来。

她快速翻炒最后淋上一勺深色酱汁装盘时巧妙地摆成花朵形状。

这道菜叫离乡辣吻她说小时候我爸总在年夜饭时偷偷往回锅肉里加一点巧克力说是川味洋吃。

后来他出国打工再也没回来。

这道菜是我记得的最后一次团圆饭。

她话音落下评委席上的评分卡陆续亮起。

陈砚舟注视着盘中的肉片夹起一小块送入口中。

甜味先涌上来浓郁得像是糖浆包裹着舌尖。

接着辣意袭来从喉咙直冲脑门。

最后留在唇齿间的是一抹淡淡的苦涩像是谁强撑着笑完最后一句告别。

他写下分数：创意9分口味8分情感……7.5。

情感分为什么不高？女子紧盯着他问。

因为你太想让人记住这个味道。

陈砚舟说真正的思念不会这么用力。

女子眼神闪烁了一下没有反驳默默收拾工具离开了。

第二位是个中年大叔做的是扬州炒饭。

蛋液金黄米饭粒粒分明葱花翠绿。

看起来无可挑剔。

但他端上来时手微微发抖。

这是我老伴最爱吃的。

他说她去年走了。

医生说她在最后时刻还在念叨想再尝一口我炒的饭。

可我一直不敢做怕做不好。

今天我想试试。

他的声音越来越低几乎听不清。

陈砚舟尝了一口。

咸淡适中火候到位但总觉得少了些什么。

他写下分数：创意6口味8情感9。

你炒得很好。

他对大叔说但她要是还在一定会说少放点盐 大叔一怔眼圈顿时红了。

接下来的几位选手水平参差不齐。

有学生模样的孩子做了妈妈牌的番茄炒蛋可惜糖放多了；有个阿姨带来自制酸菜鱼但火候过了鱼肉老了。

争议最大的是第三位选手。

他又高又瘦戴着口罩只露出一双眼睛。

上台时不看人也不说话径直打开背包取出一套银光闪闪的小型厨具。

最特别的是他带了一瓶蜂蜜和一小包辣椒面。

他在锅里煎了一块豆腐待两面金黄后取出刷上蜂蜜再撒一层细如粉尘的辣椒。

接着点燃喷枪轻轻炙烤表面。

蜜糖遇热融化包裹住辣粉形成一层琥珀色的脆壳。

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