大唐开局碰瓷长乐公主第19章 很高兴认识你干杯

“这铁锅不能直接用来炒菜要先开锅你们看好了！” 苏尘对那些厨师说道一边教他们如何开锅。

他们虽然不清楚为何要用这叫做铁锅的东西但也认真听仔细看。

“首先用粗盐放入铁锅中翻炒使其更加光滑” “然后大火烧至铁锅变色。

” “最后抹油覆盖整个锅内部放入菜叶翻炒出锅倒掉。

” “这锅就算开好了记住了吗？” …… 厨师按照刚才所学的步骤开锅苏尘在旁边看着。

“嗯不错以后就这样开锅现在我来用铁锅炒几道菜你们仔细看着。

” 苏尘在厨房寻找了一番菜架上有莴苣韭菜茄子葱、姜、蒜还有鸡蛋、肉类还有一些叫不出名字的菜。

挑选好需要的菜类和配料苏尘开始配菜。

厨师仔细看着苏尘的每一步骤。

少顷苏尘一切都准备就绪后微笑看向长乐。

“李小姐我要开始炒菜了这里油烟大不然你先出去等着？” “我就在这看你用这铁锅炒菜。

” 心想：那么嫌弃酒楼的饭菜本公主倒要看看你如何做出美味的菜肴。

苏尘笑了笑没再说什么就走向灶台。

拿起那些小瓶小罐闻了闻他不认识这调料只能闻味道。

只要没怪味就行。

然后看向一罐油闻了闻心想：这不知道什么油应该不是猪油。

还好没怪味就行。

不一会锅烧冒烟了苏尘拿起勺子掏了些油往锅里倒。

顿时锅里‘滋滋’作响一边对那些厨师说道： “下油之前锅一定要烧热然后把油在锅中划开尽量浸润半个锅面。

” 在苏尘一阵翻锅颠锅操作中第一道菜葱蒜炒莴苣出锅。

顿时整个厨房飘香众人惊奇不已还从没见过这等做菜手法。

洗锅烧锅倒油下入打散的鸡蛋液拿起勺子迅速翻动。

鸡蛋液下锅瞬间又一阵香气飘来。

捞出炒好的鸡蛋下入韭菜及细盐调料翻炒片刻后重新倒入鸡蛋。

几番颠锅韭菜炒鸡蛋出锅。

苏尘看着旁边看呆了的长乐公主笑了笑心想：哥帅呆了吧？ 长乐公主被他看的有些不好意思！心想：苏尘这行云流水的动作哪学来的？ 大唐也没有这样做菜的方法啊！ 洗锅、烧锅放入大量的油烧至油冒烟后倒入切好的茄子。

炸至微微金黄捞出控油倒出多余的油。

对厨师说道：“刚刚那叫油炸你们仔细学着点以后酒楼生意好不好就看你们的了！” “苏公子放心我等必尽心尽力做好每一道菜！” 厨师态度坚定的回答。

苏尘点了点头这些人就一特点说什么话都能统一口径。

甚是奇怪！ 放入葱蒜及其他调味料加少许清水烧开后倒入炸好的茄子快速翻炒颠锅5、6下后出锅。

红烧茄子出锅。

三道菜都烧好后对厨师说道： “今晚员工餐就由你们来做了随便练练手不要怕做不好多练练就好。

” 说完递给长乐公主一个菜苏尘自己端着两个菜。

“李小姐走我们上三楼尝尝吧！” 率先走出厨房长乐紧跟其后。

走到掌柜秋菊那边长乐停下脚步对秋菊说道： “秋菊姐姐命人上一壶玉液酒上来。

” “好的小姐”秋菊拿着酒壶去到后院。

…… “苏尘这些菜好香啊！以前的菜肴从未有过这种香味！” 长乐公主身体前顷闻了闻那些菜。

那当然之前大唐的菜多数都是放在一个缸里煮出来的能香吗？ 由于这圆桌太大苏尘和长乐只能挨着坐。

“试试吧看味道如何！” 苏尘递给长乐一双筷子笑着说道。

他自己倒是先动筷吃了一口红烧茄子。

“还不错！”苏尘点了点头。

苏尘不知道这时大唐还没有味精呢！所以口感上还是有些差别的。

但长乐公主不这么想啊她们以前吃的是什么？ 她也夹起一块红烧茄子吃了起来那双明亮的眼睛顿时睁大。

“苏尘这味道好好！很可口！” 在皇宫虽说从不缺山珍海味但菜的味道却是天差地别不说别的就那盐的苦涩味足以让美味变差。

她心想：以前吃的都是什么啊？难怪苏尘吃不下她酒楼的任何饭菜。

不再说话她只顾着吃三道菜来回吃了几遍。

她好想把这三道菜送进皇宫给她父皇、母后尝尝这美味。

但是她还不想暴露苏尘。

“苏尘你不饮酒吗？” 长乐公主放下筷子发现苏尘和她一样也没喝酒好奇问道。

在她印象中大唐十几岁的男子都是好酒的何况这么好的玉液酒。

苏尘也放下了筷子笑了笑。

“李小姐我不怎么会喝酒的酒量更是不行你呢你喝酒吗？” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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