公主您驸马又死我手上了第64章 秘密行动

寅时的梆子刚敲过三下萧烬就蹑手蹑脚地溜进了厨房。

月光透过窗纸在灶台上投下斑驳光影。

她摸出火折子点亮油灯从怀里掏出一张皱巴巴的纸——这是她凭记忆画的现代蛋糕示意图。

面粉、鸡蛋、糖...萧烬对照着单子清点食材突然发现一个致命问题没有烤箱怎么烤蛋糕？ 萧大人这是要做甚？ 身后突然响起的声音吓得萧烬差点把鸡蛋捏碎。

转身看见张大娘提着灯笼站在门口睡眼惺忪却满脸好奇。

我...呃...萧烬急中生智西域有种叫'蒸糕'的点心想试着做做。

张大娘走近看了看她画的图：这圆墩墩的模样倒像是胡人过生辰吃的食物。

萧烬眼睛一亮：大娘见过？ 老身年轻时在河西走廊见过胡商做这个。

张大娘放下灯笼挽起袖子他们用陶罐闷烤不是蒸的。

萧烬如获至宝：大娘能教我吗？ 老身只见过没做过。

张大娘为难地摇头就知道要用鸡蛋和面还要加一种西域来的白色粉末... 泡打粉！萧烬脱口而出随即懊恼地拍额头——这时代哪来的泡打粉？ 张大娘好奇地看着她：萧大人懂得真多。

萧烬干笑两声硬着头皮开始第一次尝试。

她按现代做戚风蛋糕的记忆把蛋白蛋黄分开打发。

没有电动打蛋器只能靠手搅不一会儿手臂就酸得抬不起来。

这得打到什么时候...萧烬甩着酸痛的手腕嘟囔。

张大娘看她折腾了半天好心提醒：胡商好像是用羊毛刷子快速搅打的。

萧烬找来一把刷马的鬃毛刷试着快速搅打蛋白。

没想到这法子还真管用不一会儿蛋白就起了细密的白沫。

成功了！萧烬兴奋地低呼却不小心手一抖半碗蛋白洒在了衣襟上。

张大娘摇摇头递给她一块布巾：萧大人这是要给谁惊喜啊？ 就...自己练练手。

萧烬抹了把脸上的面粉心虚地转移话题大娘您看这面糊稠度行吗？ 张大娘探头看了看：太稀了得多加点面粉。

第一次尝试以失败告终——蒸出来的蛋糕像块死面饼硬得能砸核桃。

第二天夜里萧烬改良了配方减少了水量。

这次面糊太干成品裂成了两半中间还夹生。

第三天她改用小火慢蒸结果睡着了醒来时满厨房焦糊味锅底黑得像炭。

又失败了...萧烬垂头丧气地清理灶台没注意到天已微亮。

接下来的日子萧烬的秘密行动更加频繁。

她发现张大娘虽然不懂现代蛋糕但对火候和食材的掌握远超自己。

在她的指点下萧烬学会了用蜂蜜代替糖增加甜度用羊奶使面糊更细腻甚至找到了西域商人买来一种类似发酵粉的白色粉末。

萧大人面发好了要轻拿轻放。

张大娘看着萧烬粗暴地搅拌面糊心疼地提醒你这样搅气都跑光了。

萧烬这才明白为什么前几次成品像砖头——她把好不容易产生的气泡都搅没了。

第四天夜里萧烬终于做出了一个像样的蛋糕坯子。

虽然形状歪歪扭扭但总算松软可口。

她兴奋地手舞足蹈差点打翻油灯。

接下来是奶油...萧烬咬着手指发愁。

这个时代哪来的鲜奶油？ 张大娘听了她的描述若有所思：胡人好像是用打发的奶酪混合羊奶做的。

经过无数次试验萧烬终于用酥酪、羊奶和蜂蜜调出了类似奶油的替代品。

虽然口感不如现代奶油细腻但香甜可口。

她用竹片做成简易裱花工具在蛋糕上歪歪扭扭地写了生辰快乐四个字。

“哈哈哈哈哈哈哈成了成了”萧烬笑得像个小孩子颇为激动地抱住了张大娘。

“啊哟萧大人你轻点啊” “嘿嘿谢谢张大娘”萧烬不好意思的放开了手。

西市刚开张萧烬就蹲在了一家玉器铺前。

她怀里揣着攒了三个月的俸禄和东拉西扯借的钱沉甸甸的却未必够买块好玉。

客官看点什么？掌柜眯着三角眼打量她朴素的衣着。

萧烬指向柜台角落一块青白玉料：那个多少钱？ 哟好眼力！这可是和田籽料二十两银子。

萧烬咬了咬牙掏出钱袋：我要了。

捧着珍贵的玉料萧烬又去了铁匠铺。

老铁匠听她要打雕刻工具狐疑地打量她：姑娘要刻什么？ 簪子。

萧烬比划着莲花纹样的。

玉簪？老铁匠摇头没个几个月的功夫刻不好的。

萧烬不服气：我学东西快！ 当晚萧烬就为这句大话付出了代价。

玉料坚硬远超想象第一刀下去就偏了在完美的玉面上留下一道难看的划痕。

完了...萧烬捧着玉料欲哭无泪。

这时一块湿布巾递到她面前。

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