开局59年人在南锣鼓巷第567章 我很会包包子
陈锋把麻烦丢给了傻柱自己在水池洗了手足足洗了十几遍还用了一些洗衣粉这才感觉自己手干净了。
来厨房帮忙夏天气温高只切了三斤鹿肉留了一半出来这是要卖给其他工厂的比如红星轧钢厂、罐头厂、二锅头酒厂等。
剩余的放进了地窖的冰块木箱里存着用于八月建军节、陈锋等生日宴。
过了一会小丫头也进来了。
“姐姐什么时候可以吃包子啊？” “放心吧很快就好了。
” 张海杏摸了摸口袋拿出一捧牛肉干给小丫头。
鹿肉不像野猪肉光是换血浸泡都要几个小时。
鹿肉洗干净就可以直接切成肉末做成包子馅不需要其他处理程序。
后世一些饕餮老客为了吃上新鲜的更喜欢活杀活做。
先包好的一批鹿肉包子已经放在蒸笼里面放在煤炉上蒸着在现在大家都在包更多的包子留着明后天吃。
煤炉的温度很高蒸包子的效率也高通常薄皮肉馅的一刻钟到半个小时即可。
“娘我来帮你包好不好？”小吃货开心收下肉干可没有当场吃掉她要留着肚子吃肉包。
看到大人们还在包肉包子一颗小野心蠢蠢欲动。
“不用你还是坐着吧。
”周清可没忘记之前让丫头包饺子、包包子、包汤圆时搞出来的特大馅馄饨。
“娘我很会包包子。
” “那是你都恨不得把肉馅全都包进去。
”周清手上忙个不停嘴里还不忘记把女儿怼一句。
冉秋叶忍不住笑起来。
小丫头有点遗憾不能表演自己的“大肉包”技术。
她觉得自己挺会包的。
干活起来时间过得很快等了一会儿肉包子熟了。
外面一大三小还没处理完野猪内脏、猪腿、里脊等已经切割完毕就差猪大肠没有洗完和一部分猪肉还有猪毛没有去掉。
“陈昊、柱子、雨水来洗手先吃了再说。
”陈锋站在门口喊一句。
“你们先吃我把这点猪毛刮掉就好了。
”傻柱在陈家这边干活十分认真或者说他在下厨时都很认真。
陈昊、何雨水、王胖子、胡八一就不会这么做先吃了肉包子再来做也是一样的。
“在水沟洗手不要伸入水池里。
”老太太出来叮嘱一句。
“知道奶奶。
”何雨水应答一句陈锋留下来的洗衣粉还在边上她闻了闻手感觉还是有点臭味又用了一点洗衣粉。
其他三个小的也是如此。
一进入厨房就看到饭桌上放着一大盘子肉包边上还有小丫头敲诈来的烤鸭。
得益于陈锋不间断释放出去的野鸭子全聚德的大厨们迫于无奈不得不用野鸭子作为新原材料。
常规的鸭子数量不足没办法满足巨大的市场需求。
野鸭子小但也能烤！ 张海杏正在把锅里的蛋汤捞起来盛放在一个大碗里。
“好香！” 陈昊在饭桌前深吸一口气。
陈莉数好了人数从柜子里拿出碗和筷子放在饭桌上。
陈锋拿出六瓶汽水这是真汽水从王府井买的十几瓶放在地窖冰了一天。
王胖子负责倒汽水。
小丫头忍不住提前喝了一杯然后把空杯子放在王胖子跟前。
“胖子哥！” 王胖子笑着给她倒满了。
晚饭很简单一人三个肉包子一盘子切碎的烤鸭肉外加一大锅野鸡蛋白菜豆腐汤。
“傻柱呢？”老爷子拿着酒问道。
陈锋看向冉秋叶只有她才能把这个傻货拉回来。
“他刚才吃了半碗饭给他留着两个包子就成。
”冉秋叶大略知道了傻柱一些性格比如下厨做菜时不喜欢半路而停习惯一口气完成为止。
这种性格习惯的人后世也有就差最后一点干脆先做完。
“那可不行！” 老爷子不喜欢先吃让别人后面补从长凳上起来去院子。
“傻柱跟我进来吃饭你还想让我们等你啊！” 老爷子的不耐烦让傻柱只能讪笑着起身。
他可不敢让老爷子等。
一旦这么说老爷子必然拿棍子抡他。
他又不是陈锋、陈昊、陈莉三个孙子辈的小孩子。
傻柱洗了手进来人员就齐了。
陈建军已经给他倒好了酒。
“来过几天是建军节为我们国家樊荣强盛干一杯！” “干杯！” 一桌人一起站起来欢呼道。
几个小的喊的格外大声。
“汽水别一口气喝完喝完了可就没了。
”周清对着他们四个吃货吩咐道。
进入八月中旬以后天气越来越炎热陈锋隔几天就会去买冰棍雪糕时顺带买一些汽水放在地窖冰着。
不过周清习惯了节约勤俭不喜欢一顿饭让几个孩子无节制的喝。
“嗯嗯！” 几个孩子一起点头。
“这冰汽水好喝供销社现在也有汽水一点都不冰。
”何雨水吐槽道。
“有得喝就不错了我小时候别说汽水了就是冰棍都吃不上。
”傻柱对目前的生活十分满足感觉等孩子出世自己就走上人生巅峰了！ 对比过去的苦日子现在的确好多了。
民国时期他这种人得罪了小官什么的被打死也是白死了。
现在他都敢怼李怀德！ “以前是辛苦、艰难。
”老爷子笑着点头常胜山几十万响马怎么来的？ 还不是官逼民反良民们活不下去才会上山为匪。
几个孩子也就是胡八一在听陈锋、陈昊、陈莉、王胖子、何雨水拿着一个肉包子在啃还不断夹烤鸭肉吃。
感觉嘴干就闷一口冰镇汽水。
这冰爽舒服啊！ 再吃一口肉包子鹿肉鲜嫩可口。
就是汽水喝得太快转眼就六瓶干没了。
“大锅！”陈莉看向陈锋她也喝完了自己杯子的汽水。
“喝鸡蛋汤不能喝太多汽水。
”陈锋没有选择去拿汽水而是遵守了周清的规矩。
陈莉只好认命只能打着蛋汤混着吃。
人均三个肉包子是足够的实际还多了几个。
冉秋叶、何雨水一起只吃了三个她们吃过了一些晚饭只能喝了一些豆腐蛋汤助消化。
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