逸霄第495集青少年峰会

糖龙之约：世界青少年的甜蜜宣言 2024年盛夏上海国际会展中心的玻璃穹顶下千盏暖光灯交织成金色的网轻轻笼罩着中央展区那座未完成的糖艺骨架——这是“世界青少年糖艺峰会”的核心舞台三十六个国家的青少年糖艺师将在这里用熬煮到琥珀色的蔗糖浆共同浇筑一条承载着环保与和平理念的“地球糖龙”。

16岁的林晓棠攥着父亲留下的紫铜糖勺指尖微微发烫。

她的父亲是国内知名糖艺师曾梦想带着自己的糖艺作品走向世界却在去年为保护濒危糖料作物种质资源时不幸在云南的种植基地遭遇山体滑坡。

临行前父亲把这把磨得发亮的糖勺交给她只说了一句话：“糖会融化但好的手艺和心意能在人心里留很久。

” “晓棠！快来看看我们的龙首设计！”隔壁展台传来清脆的呼喊是来自马来西亚的华裔女孩陈嘉怡。

她正踮着脚把一张画满细节的图纸贴在展板上图纸上的龙首鳞片错落有致每一片都标注着不同国家的代表性植物——巴西的橡胶树、印度的菩提树、中国的银杏叶。

“这些鳞片要用不同比例的麦芽糖和蔗糖混合制作”陈嘉怡指着图纸上的标注眼睛亮晶晶的“我查过资料不同糖料的熔点不一样混合后能模拟植物叶片的纹理而且更耐存放。

最重要的是所有糖料都来自有机种植园没有使用化学肥料完全符合峰会的环保主题。

” 晓棠凑过去指尖拂过图纸上“银杏叶鳞片”的线条忽然想起父亲曾说过银杏是地球上最古老的裸子植物之一见证过亿万年的地质变迁用它来象征“守护地球”再合适不过。

她拿出随身携带的笔记本快速画下一个改进方案：“我们可以在鳞片边缘加入可食用的天然色素模拟叶片的渐变色这样从远处看龙首就像覆盖着一层生机勃勃的‘绿鳞’。

” 两人正讨论得热烈身后忽然传来一阵略带生涩的中文：“请问……你们需要帮助吗？” 转身看去是一个高个子的俄罗斯男孩手里抱着一个巨大的保温箱箱子上贴着一张纸条用中文写着“西伯利亚椴树蜜——用于糖龙翅膀制作”。

男孩名叫安德烈是俄罗斯远东地区一所农业学校的学生他的祖父曾是苏联时期的养蜂人如今家族的蜂场转型为有机生态农场专门为食品行业提供天然甜味剂。

“我带来的椴树蜜凝固点低和蔗糖混合后能增加糖艺的韧性”安德烈打开保温箱一股淡淡的花香扑面而来“祖父说蜂蜜是‘大自然的甜味馈赠’用它来制作糖龙的翅膀象征着不同国家像蜜蜂采蜜一样共同汲取地球的养分又一起守护它的生态平衡。

” 晓棠接过一小罐椴树蜜指尖触到冰凉的罐壁忽然意识到这场峰会不仅仅是一场糖艺比赛更像是一次跨越国界的“甜蜜合作”——每个国家的青少年都带着自己家乡的“甜味记忆”而来这些记忆里有有机种植的糖料、传统的制作工艺更有对地球未来的共同期盼。

峰会正式开幕的那天国际会展中心的广场上挤满了观众。

三十六个国家的青少年糖艺师分成六个小组分别负责糖龙的龙首、龙身、龙尾、四肢、翅膀和底座的制作。

每个小组的工作台上都摆放着醒目的标识牌上面写着“环保承诺”：不使用一次性塑料制品、所有制作工具均为可回收材质、剩余的糖料将捐赠给食品银行、制作完成后产生的废料将转化为有机肥料。

晓棠所在的小组负责龙首制作她站在特制的恒温工作台前手里的紫铜糖勺在酒精灯上微微加热。

蔗糖浆在锅中熬煮到160℃时会呈现出透亮的琥珀色这时需要快速倒入模具中稍不留神就会因为温度下降而凝固。

晓棠屏住呼吸手腕轻轻转动将糖浆均匀地浇在银杏叶形状的模具里旁边的陈嘉怡则小心翼翼地往糖浆中加入椴树蜜安德烈负责用小刷子将天然色素刷在鳞片边缘。

“小心！”突然安德烈的声音响起。

晓棠低头一看发现自己的袖口不小心碰到了加热中的糖浆锅几滴滚烫的糖浆溅到了手背上。

她下意识地想把手缩回来却被陈嘉怡一把按住：“别碰！用冷水冲！” 安德烈立刻递过来一瓶冰镇的矿泉水晓棠把手放在水流下冲洗时忽然看到安德烈的手腕上也有一道浅浅的疤痕。

“这是去年制作糖艺时不小心烫伤的”安德烈注意到她的目光笑着举起手腕“祖父说糖艺师的手上都会有疤痕这些疤痕是‘甜蜜的勋章’见证过我们对这份手艺的热爱。

” 那一刻晓棠忽然明白了父亲临终前说的话——“糖会融化但好的手艺和心意能在人心里留很久”。

这些疤痕、这些熬煮糖浆时的专注、这些跨越国界的互助都是比糖艺作品更珍贵的东西它们像一颗颗种子会在每个参与者的心里生根发芽长成对环保与和平的坚定信念。

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