十国风华第三十八章 东坡肉

话音刚落人群中突然传来一阵骚动。

一位身着华服、腰间佩戴着精致玉佩的富家公子满脸不屑走来道：“哼！堂堂孝道街内竟用这等下等食物来摆全猪宴以此招待众人这不是在羞辱我们吗？明府大人到底在搞什么名堂！” 因为青苗法的推行清丰除了王家还有其他的豪门大户也遭受着损失。

王家前车之鉴使着他们不敢对抗青苗法但今日这个全猪宴他们倒是以此为契机一泄心中怒火。

“是啊猪进食的还有粪污这种肉能吃吗？” “听说杨大人手里有不少猪只所以才费这么大功夫让大家吃猪肉呢！” 不明事理的民众等大户人家越说越邪乎让着符银盏顿时脸色愠怒她怒不可遏地瞪着一旁的一个大娘子大娘子被盯得有些心虚道：“你这小娘子盯着我看干嘛难道我说得不对吗？” “你说吃猪肉人会变笨怎么你亲身体验过？” “哎你这小娘子怎么说话的怎么这么难听？” 符银盏都准备与对方好好理论一番却被符金盏一把给拦住道：“不好意思这位大娘子我家小妹不懂事说话没有礼貌我等下就教训她我替她给你赔礼！” 大娘子瞥见符金盏那一身绚烂华服心中暗自揣度其身份定是非同小可于是嘴角勾起一抹宽容的笑意顺水推舟道：“算了我大人有大量不和小孩一般见识了况且我还盼着稍后能亲口品尝明府大人的猪肉佳肴呢！” 符金盏一脸笑意地看着这位大娘子离开后符银盏这才挣脱开愤愤不平道：“大姐刚才你拦着我干嘛我当时都应该给他好好理论一番的！” “你想因为你而导致杨县令这次准备的全猪宴给泡汤了吗？” 符银盏这才明白过来她有些不好意思的吐了吐舌头道：“大姐还是你考虑周全我险些误了大事可是这个人是谁啊怎么他第一个站出来怎么看都不是好人！” …… 站在杨骏身旁的李穆轻轻斜睨了一眼随即凑近到杨骏耳边以仅他能听见的音量低语道：“明府大人此人是清丰杜家的长子——杜啸。

杜家以盐业为营生家业颇为殷实。

” 杨骏点了点头既然以盐业为营生那就不怕了毕竟盐铁专营的时代你敢与官府作对不成？ 杨骏站在原地神色镇定地看着杜啸道：“杜官人对吧你的意思是孝道街内用猪肉招待众人是对大家的羞辱吗？” 杜啸仰着头毫无所惧道：“这是自然你看在场众人谁家不是吃羊肉的？谁家好人吃猪肉啊！” 杜啸此语一出豪门大族之人深以为意的点了点头但是一些贫民百姓确实低下头来他们家境贫苦吃猪肉都是一件奢侈事哪还敢想着吃羊肉呢！ 杨骏嘴角微微上扬露出一丝冷笑：“杜官人你口口声声说猪肉下等那你可知在这清丰有多少人连这“下等”的猪肉都吃不上？你整日锦衣玉食自然体会不到百姓的疾苦。

” 他目光转向杜啸身后的豪门大族子弟：“你们因青苗法利益受损便借这全猪宴发泄不满这是何道理？” 杜啸脸色涨红恼羞成怒道：“杨骏你莫要血口喷人！” 杨骏丝毫没有理会杜啸他转身看向众人言语中带着丝丝歉意道：“诸位大家勿怒此次在孝道街设全猪宴并非有意冒犯。

清丰土地肥沃所产黑猪膘肥体壮、肉质鲜美。

我想着即便食材寻常只要用心烹制同样能呈上一场别具风味的盛宴。

况且孝道本就源于生活细微处就如我们眼前这黑猪肉它滋养了无数清丰百姓。

在过去艰难岁月里一家人哪怕只有一块猪肉长辈也总是让给晚辈晚辈又惦记着长辈这不正是孝道最质朴的体现？” 杨骏朝铁柱微微一眨眼铁柱心领神会随即稳稳地捧起一只装满肉块的砂煲恭敬地递到杨骏手中。

杨骏一接手便脱口而出道：“就说这道菜吧我之前在城东的坡上一家农户中看到一位孝子在父亲生辰时拼尽家中所有的东西才买到一块肉和一小口酒这位孝子看着两样东西都无法饱餐时便想着将这两者合在一块儿慢火焖煮谁知煮熟后香酥软烂、肥而不腻我更是被这个孝子的举动所感动便以发现的地方为名将这道菜起名叫东坡肉。

诸位想想如此蕴含深情厚意的菜肴出现在孝道街上合适不合适？” 听到这儿人群中一位白发老者老泪纵横：“哎当年我娘病重临走想吃肉我也是拼凑到最后才买了一点猪肉……” “大人说的有道理我听得都想哭了！” 在场众人的态度开始软化杜啸也面露尴尬不知如何反驳。

不知是谁低声说道：“或许我们该给这全猪宴一个机会亲身尝尝再做定论。

” 李穆见状就知道时机已到他立即招呼着在场衙役开始将早已准备好的东坡肉端了上来一碗碗色泽红亮油润的东坡肉瞬间抓住众人目光馥郁醇厚的香气如灵动的精灵直钻鼻腔引得人下意识吞咽口水。

这东坡肉形态方正每一块都大小均匀约两寸见方。

表层的肉皮泛着诱人的光泽微微皱起恰似瓷器上的冰裂纹增添了几分古朴韵味。

瘦肉部分纹理清晰丝丝分明吸饱了汤汁呈现出诱人的酱红色；而那脂肪早已在慢火炖煮中变得晶莹剔透仿若半透明的琥珀。

凑近细闻多种香料与猪肉完美融合散发着独特的复合香气交织出勾人食欲的独特气息。

夹起一块送入口中肉皮软糯弹牙轻轻一抿便在舌尖化开；瘦肉鲜嫩多汁不干不柴饱含的汤汁瞬间在口中迸发咸甜交织滋味悠长；脂肪部分则丝毫不腻反而带来浓郁的醇厚感好似一场舌尖上的奢华盛宴。

咽下之后香气仍在唇齿间久久萦绕令人回味无穷忍不住一口接一口。

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