一个山寨的崛起第241章 蔗糖作坊

爪哇的旱季太阳把红土地晒得发烫空气里却飘着甜丝丝的香气。

三十座蔗糖坊沿着河岸排开烟囱里喷出的白汽在蓝天下连成一片蒸汽榨汁机“哐当哐当”的声响盖过了远处稻田里的蛙鸣。

李三喜站在自家作坊的晾糖场看着工人们把琥珀色的糖浆倒进陶盘眼里的笑藏不住。

他手里攥着本账册指尖划过“波斯商队订糖三千斤”那行字算盘打得噼啪响——扣除煤钱、工钱、船运费这一趟净赚的银子够在广州城里盖五间带天井的大瓦房。

“李掌柜新榨的汁出来了！”伙计狗剩举着个木瓢跑过来里面盛着浑浊的甘蔗汁还冒着热气。

李三喜舀了一勺抿了抿嘴眉头一挑：“甜度够就是渣子多了点让老王把过滤布再绷紧些。

” 他这作坊是去年开春建的最惹眼的就是那台蒸汽榨汁机。

铁制的滚筒被蒸汽推着转甘蔗塞进去“咔嚓”一声就被轧得粉碎汁水流进底下的木槽比传统牛拉石碾子快十倍不止。

“以前用牛十头牛一天榨两千斤甘蔗现在这铁家伙一天能榨两万斤还不用喂草料。

”李三喜常跟人炫耀当初花五十两银子从海政司买这机器真是买对了。

作坊里的工大多是福建来的移民也有几个学了手艺的爪哇人。

老张负责烧锅炉黑黢黢的脸上总沾着煤灰却把压力表看得比啥都紧：“掌柜的放心蒸汽压力稳着呢保准榨汁机转得欢！”他以前在老家烧过柴火灶刚学烧煤时总把火弄灭现在却能凭着烟囱冒烟的颜色就知道煤烧得够不够旺。

榨汁车间里四个工人正往进料口塞甘蔗。

新鲜的甘蔗青里透黄是附近移民种的“蜜露蔗”汁多味甜比老家的品种强多了。

滚筒一转甘蔗渣被挤成干硬的饼汁水顺着木槽流进沉淀池经过三层过滤就变得清亮透亮。

“这过滤布得用海南的粗麻布”李三喜蹲在沉淀池边用手指沾了点汁尝“细布滤得慢粗布又漏渣这麻布不粗不细正好。

”他从怀里掏出个小本记上“再买二十匹麻布”这是他跑了七八个作坊才琢磨出的门道。

熬糖的大铁锅支在砖灶上底下烧的是蒸汽发生器的余火。

掌锅的王师傅拿着长柄木勺不停地搅动糖浆汗珠顺着脸颊滴进锅里他却浑然不觉——这锅糖要熬到“挂旗”才行就是用勺舀起来糖浆能拉出透明的丝像挂着面小旗子。

“李掌柜波斯的人又来了！”账房先生举着顶遮阳帽跑进来帽檐上还沾着 sugar（蔗糖）的细渣“说要再加两千斤给的价钱比广州还高两成！” 李三喜眼睛一亮往熬糖房走的脚步更快了。

波斯商人阿里上个月来订糖时尝了他作坊的“冰糖”当即拍板：“这比我们用蜂蜜做的甜点还香运到波斯贵族们肯定抢着要！” 穿过晾糖场时几个爪哇妇女正把晒干的糖块装进麻袋。

她们头上顶着半人高的麻袋脚步却稳得很嘴里哼着家乡的调子调子都带着点甜。

李三喜笑着递过几块碎糖：“尝尝这是新出的比上次的更甜。

” 妇女们接过去塞给孩子小家伙们含着糖块笑得露出缺牙的牙龈。

她们是附近部落的以前靠种胡椒过活自从蔗糖坊开起来男人来作坊当力夫女人来晒糖日子比以前宽裕多了家里的陶罐都换成了李三喜送的铁锅。

正午的日头最烈蒸汽榨汁机却没歇着。

李三喜爬上了望台望着河对岸的码头——三艘货船正等着装糖甲板上堆着空麻袋像座小山。

最前面那艘“顺风号”是去波斯的船主特意让人加固了货舱怕糖受潮。

“狗剩去把那批最好的冰糖搬出来！”李三喜对着楼下喊“给波斯的客人装船每块都得用绵纸包好别蹭坏了。

”他这冰糖是用井水结晶的块大透亮像冻住的月光在广州能卖高价波斯商人更是愿意出双倍的钱。

算完账李三喜揣着银袋往移民村走。

路边的稻田里有人正在收割甘蔗独轮车装得冒尖车辙印在红土地上像画着串省略号。

他想起刚来时自己带着老婆孩子搭棚子连口像样的锅都没有现在不光开了作坊还雇了二十多个工人连儿子都能帮着记账了。

“李叔您这糖卖得真好！”村口的王大娘正在晒辣椒看见他就笑着打招呼“我家那口子说您这蒸汽机器抵得上百头牛呢！” “可不是嘛！”李三喜掏出块糖递给王大娘的孙子“以前用牛拉碾子榨十斤汁得半个时辰现在这铁家伙一眨巴眼就出来了。

”他指着远处的烟囱“您看那三十家作坊一天出的糖够装满五艘船这在老家想都不敢想！” 回到作坊时夕阳把晾糖场染成了金红色。

王师傅正把最后一锅糖倒进模子冷却后就是方块的“片糖”运到广州茶馆酒楼抢着要。

阿里带着两个伙计来验货捏起块冰糖对着光看连连点头：“goodvery good！”他学着说汉语说得磕磕绊绊却透着真心的欢喜。

装船的时候最热闹。

工人们扛着糖袋喊着号子往船上送“嘿哟嘿哟”的声音混着蒸汽声像支热闹的歌。

李三喜站在码头看着“顺风号”升起风帆心里盘算着下次该进几台新机器——听说海政司新造了能自动装袋的设备要是能买来效率还能再提一倍。

夜深了蔗糖坊的灯还亮着。

李三喜坐在账房里把今天赚的银子倒进木匣“叮叮当”的声响在夜里格外清楚。

窗外蒸汽榨汁机的余温还没散月光照在铁皮上泛着柔和的光。

他想起刚移民来时有人说“爪哇的土再肥离了老家也长不出好日子”现在看来这红土地不仅长出了甘蔗还长出了比甘蔗更甜的盼头。

三十家蔗糖坊像三十颗糖把日子泡得越来越甜连空气里都飘着化不开的蜜。

“等这船到了波斯”李三喜摸着账册上的“五间瓦房”嘴角又翘了起来“就接爹娘来爪哇住让他们看看儿子在这南洋真的站稳脚跟了。

” 远处的蒸汽声还在“哐当”响像在为他的念想打拍子。

这声音里藏着移民们的日子藏着红土地上的甜也藏着一条从爪哇到波斯的糖之路路上飘着的香气比任何语言都更能说明——日子真的越来越好了。

喜欢一个山寨的崛起请大家收藏：()一个山寨的崛起20小说网更新速度全网最快。

本文地址一个山寨的崛起第241章 蔗糖作坊来源 http://www.tspmax.com