综影视被反派改造系统绑定第9章 第9天

温晁与那条死不瞑目的鱼大眼瞪小眼本来还指望着001买菜谱手把手教学呢。

结果温晁被全篇的少许适量打败了温晁自己看了看菜谱001特意给温晁筛选的适合新手做的一个两个做法。

一个是清蒸鱼一个是糖醋鱼块。

清蒸鱼是保留鱼的原汁原味的烹饪方式操作简单适合新手。

材料一条新鲜的鱼（如鲈鱼、草鱼等）姜片、葱段、料酒、盐、酱油、食用油这一段还是很正常的。

接下来是步骤处理鱼：将鱼洗净去除内脏和鳞片从背部切开去掉鱼线。

在鱼身上划几刀这样更容易入味。

温晁已经让厨师去除了内脏鳞片并口述让厨师帮忙去掉了鱼线毕竟他也不知道鱼线在哪里切多深啊划刀也让厨师顺便完成了。

第二步就来到了温晁所不理解的阶段腌制在鱼身上抹少许盐和料酒放入适量姜片和葱段腌制10 - 15分钟去除腥味。

这少许得少多少啊这适量又是放多少啊。

第三步对于温晁来说也不简单将鱼放入蒸锅大火蒸10 - 15分钟（根据鱼的大小调整时间）。

蒸好后倒掉盘中的多余水分但是他用的是古代的土灶烧多少算是大火呢并且他该怎么根据鱼的大小调整时间啊他也不知道得蒸多久啊。

就这还没完还有最后一步那就是还得调味在鱼身上铺上新的葱丝淋上热油再浇上蒸鱼豉油即可。

我想请问呢这真的是新手能做出来的吗再说古代也没有蒸鱼豉油啊。

蒸鱼鼓油是一种专门用于蒸鱼的调味料属于酱油的一种。

它以大豆为主要原料经过制曲和发酵等工艺酿造而成。

与普通酱油相比蒸鱼豉油通常会添加一些增鲜成分如白砂糖、酵母提取物、谷氨酸钠等使其味道更加鲜美咸中带甜同时具有较强的去腥提鲜作用。

可以说是温晁他现在调配都调不出来的东西。

温晁放弃了这一道菜决定看下一道新手做鱼。

第二个是糖醋鱼块菜谱上说糖醋鱼块酸甜可口很适合新手尝试。

材料鱼（如草鱼、鲤鱼等）葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、白醋、番茄酱、淀粉、食用油。

难怪排第二个这看着调味料就比上一个多。

第一步处理鱼将鱼洗净切块用料酒、盐、姜片腌制10 - 15分钟。

然后开始炸鱼块将鱼块裹上一层淀粉放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。

最后是调汁锅中留少许油放入葱、姜、蒜末炒香加入白糖、白醋、番茄酱煮至浓稠。

这是不装了吗就连少许和适量都没了。

温晁赶看着步骤赶在心里吐槽最后翻炒将炸好的鱼块倒入锅中快速翻炒让鱼块均匀裹上糖醋汁即可。

菜谱最后还有留言选鱼尽量选择新鲜的鱼鱼眼明亮、鱼鳞完整、鱼身有弹性的是好鱼。

去腥可以用料酒、姜片、葱段等去腥。

火候清蒸鱼要大火快蒸糖醋鱼块炸鱼块时油温要高这样鱼块才会酥脆。

最后来了一句结尾做鱼的时候多尝试几次就会越做越熟练啦祝你做出美味的鱼！ 温晁看着那个叹号在看看前面的步骤温晁严重怀疑这个菜谱是在驴他就这个菜谱能做出美味的鱼才是见鬼了。

原随云好奇温晁做鱼的过程询问丁枫知道温晁还在跟鱼互相对视呢。

听到温晁此时的窘境原随云一笑心情开心舒畅的不得了立马就去厨房要去看看温晁做鱼。

这买都买了就这么两个做法花了温晁十个积分呢不过也印证了一句话便宜没好货好货不便宜啊。

这也不能白买温晁决定两个做法都做反正他钓回来的鱼多。

先清蒸至于少许适量的问题温晁决定占卜。

他可是还有着安倍晴明一身的技能呢安倍晴明在日本平安时代是一位极具影响力的阴阳师他在占卜方面的成就尤为突出。

他的占卜方法主要包括六壬法和式神占卜这些方法在当时的日本中具有重要的地位。

六壬法是安倍晴明占卜体系的核心属于中国古代的六壬类占卜体系。

通过将月将加在占时上观察日辰阴阳来确定四课进而通过三传法进行占卜。

这种方法需要对天文学和阴阳五行有深入的理解体现了安倍晴明在这些领域的深厚造诣。

式神占卜则是安倍晴明占卜体系中的另一项重要技术。

式神是一种从中国古代六壬法演化而来的占卜工具。

通过天文学中的黄道十二宫来进行占卜推算。

温晁每抓一点调料便占卜一次小吉就多抓点抓多了出现凶那就再捡出来点直到出现大吉的卦象。

温晁每放一次调料就占卜一次从四个卦象小吉大吉凶大凶什么时候调整到大吉什么时候算。

旁边做饭的大厨不理解并且一脸的震撼做饭还得做法的吗后面的厨房人员也都是同款的表情。

温晁在清蒸和糖醋之间选择了做法在少许和适量之间选择了占卜。

原随云过来的时候温晁刚下锅了清蒸鱼。

正在给糖醋鱼做准备工作原随云看不见便语带好奇问跟在他身后的丁枫:“温先生现在在干什么。

” 丁枫也大受震撼的看着正在对着一块块的鱼掐算的温晁每放一点东西还掐算一遍。

丁枫一脸迷茫听到原随云的问话下意识的说道：“温先生正在给鱼块算命？每放一点调料就掐算一遍。

” 原随云也沉默了温晁总能让他意想不到他预想过很多种有会做的有不会做的原随云感觉他已经预想的听多了就是独独没想过会是这种。

沉默了一下原随云嘴角微微上扬:“有趣真是有趣我反而有些期待先生的鱼了呢。

” 温晁全然没注意到原随云他们的到来依旧专注地掐算着。

原随云慢慢走上前笑着说：“温先生这做饭之法倒是新奇得很。

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